ヌーベルパティスリーデュジャポン　講習会

昨日、洋菓子研究団体「ヌーベルパティスリーデュジャポン」様が主催の講習会の講師のお仕事をさせて頂きました。 今まで和菓子屋さんや学生さん、一般の方が対象の講習会は数多く経験してきましたが、 相手が洋菓子のプロの方というのは初めてで、どうお伝えすればよいのか、を考え事前の準備に相当時間を費やしました（笑） おかげさまで無事に終了し、会長様をはじめ、協賛くださった材料メーカー様、参加者の皆様から「よかったよ」と 嬉しいお言葉をたくさんいただきました。 でも一番勉強になったのは私自身で、この経験をお店の商品に活かしていきたいと思います。 皆様大変お世話になりありがとうございました。 またお会いできる日を楽しみにしています。